Carbune deodorant. Produs in Italia. Folosit la vinuri cu miros neplacut. Absoarbe derivatii din sulfiti, eliminand mirosul neplacut de "ou clocit". Dozaj: 30-150 g/100 L Carbunele dezodorizant este un tratament oenologic folosit pentru eliminarea mirosurilor neplacute din vinuri. Acest produs este utilizat pe scara larga pentru a absorbi o gama larga de mirosuri anormale, inclusiv derivati de sulfuri (cum ar fi mercaptani si sulfocianati), mirosuri de la oua putrezite, usturoi, varza si mirosuri de la drojdia de vin. In general, actioneaza ca un agent de curatare pentru a indeparta mirosurile nedorite, ajutand in acelasi timp la recuperarea defectelor care nu pot fi rezolvate prin alti aditivi. Principalele beneficii ale dezodorizarii carbonului: Eliminarea mirosurilor neplacute: carbunele dezodorizant este eficient in eliminarea unei game largi de mirosuri neplacute care pot compromite calitatea si aroma vinului. Rezolvarea defectelor: pe langa eliminarea mirosurilor nedorite, carbunele dezodorizant este utilizat in combinatie cu alte tratamente, cum ar fi PVPP, pentru a elimina mirosurile care dispar cauzate de oxidarea si maderizarea vinului. Aceasta actiune poate ajuta la restabilirea prospetimii si a aromei vinului. Efect asupra mirosurilor fenolice: carbonul dezodorizant poate aborda si mirosurile fenolice, cunoscute ca fiind printre cele mai grave defecte olfactive ale vinurilor. Actiunea sa ajuta la eliminarea mirosurilor medicamentoase care pot afecta negativ aprecierea senzoriala a vinului.